마늘을 직접 소금에 절이는 올바른 방법

1. 절인 마늘을 준비합니다.

2. 마늘은 겉껍질과 뿌리를 제거하고 마늘은 편으로 썰어 대야에 담고 찬물에 10분간 담가둔다.

3. 그릇에 식초를 붓고 나중에 사용할 설탕과 소금을 접시에 담습니다.

4. 파울리의 마늘은 껍질을 벗겨 그릇에 담고 소금 1큰술을 넣어 골고루 버무려 1일 절인다.

5. 시간이 다 되면 마늘을 절여서 약간 쭈글쭈글해 보인다.

6. 마늘볼에 나머지 소금 2큰술, 설탕 2큰술, 백식초를 넣어주세요.

7. 잘 섞어준 후 깨끗한 병에 담아 뚜껑을 덮고 건조하고 서늘한 곳에 보관한다. 그것은 일주일 안에 절인 것입니다.