소금물에 담긴 180kgs 드럼 포장 마늘: 보관 및 유통 기한
Aug 04, 2026
소금물에 담긴 180kgs 드럼 포장 마늘: 보관 및 유통 기한
180kg HDPE 드럼-포장, 껍질 벗겨짐소금물에 마늘 정향표준 산업 저장 수명을 유지합니다.18~24개월최적의 창고 조건에서. 최대 수율, 변색 없음, 견고한 질감을 얻으려면 창고 주변 온도를 다음과 같이 유지해야 합니다.10도와 25도, 염수 pH를 엄격하게 유지3.5–4.0, 엄격한 선입선출(FIFO) 인벤토리 프로토콜을 실행합니다.
수출 개요
Shandong Tianqi Food Co., Ltd.에서 처리매년 500개의 컨테이너, 아시아, 유럽 및 아메리카 전역의 상업용 소스 제조업체, 식품 가공 공장 및 재포장 시설에 소금물에 담긴 대량 마늘을 수출하고 있습니다. 표준 대량 보존은 정확한 염도, 산도 및 밀폐 봉쇄에 의존합니다.
창고 주변 온도 및 환경 제어
소금에 절인-마늘은 해상 운송이나 장기 보관 중에 냉장-냉장이 필요하지 않지만, 열에 노출되면 효소 분해 및 비{3}}갈변(메일라드 반응)이 가속화됩니다.
염수 화학 및 pH 모니터링 프로토콜
소금물 배지의 화학적 안정성은 껍질을 벗긴 정향의 미생물학적 안전성과 바삭함을 직접적으로 결정합니다.
주요 화학물질 제어 매개변수:
산도 관리(pH 3.0~3.8)
염도 균형(18~25% NaCl)
하역시 품질검사 체크리스트
밀봉 확인: 강철 잠금 링과 고무 개스킷에 물리적 손상이나 누출이 있는지 검사하십시오.
관능 검사: 정향은 균일한 흰색에서 황백색을 띠고-해면질이 없는 단단한 질감, 이취가 없는 깨끗하고 특유의 매운 마늘 향이-나와야 합니다.
배수 중량 감사: 2mm 메쉬 체에서 2분 후 배수된 고체의 무게를 측정하여 보장된 배수 중량 사양을 준수하는지 확인합니다.
