소금물 마늘 만드는 법

1. 껍질이 자줏빛이 가장 좋은 생마늘 400개를 준비한다.

2. 더러워진 피부의 가장 바깥쪽을 먼저 껍질을 벗기고 칼로 머리를 자르고 꼬리를 자른다.

3. 마늘 정향이 나타날 때까지 계속 껍질을 벗기십시오.

4. 쌀식초(백) 2000g, 소금 100g, 백설탕 750g, 황설탕 750g을 준비한다.

5. 냄비에 양념재료를 모두 붓고 끓이다가 설탕만 녹여준다. 돈& #39;장시간 조리해야 하므로 조리 후 식혀주세요.

6. 기름과 물이 들어가지 않도록 깨끗한 ​​유리병을 준비합니다. 안에 마늘 머리를 넣으십시오. 더 큰 마늘 머리는 쉽게 배치할 수 있도록 두 조각으로 나눌 수 있습니다.

7. 마지막에 시원한 탕수육을 붓고 뚜껑에 라벨을 붙이고 서늘하고 건조한 곳에 보관한다. 2주 정도 숙성 후 드시면 됩니다.