유럽 국가들은 식용 버섯 생산을 중단하는 문제에 직면하고 있습니다
Jun 07, 2023
최근 스페인의 주요 버섯 생산업체 중 하나인 Champion Cooperative는 짚 및 기타 자재 가격 상승이 버섯 재배 산업 발전에 영향을 미치고 있다고 발표했습니다.
건조한 기후의 영향으로 짚이 점점 부족해지면서 가격이 크게 상승하고 있습니다. 그 결과 일부 유럽 국가에서는 버섯 생산을 중단했다고 올메다 챔피언 회장이 말했습니다.
Ormeda에 따르면 스페인에서는 짚을 가축 사료, 버섯 생산, 재생 에너지 혜택에 사용하는 경우가 많습니다. 많은 재생 에너지 프로젝트가 정부의 막대한 보조금을 받고 있기 때문에 버섯 생산자나 축산 농가보다 짚을 얻을 수 있는 기회가 더 많아 짚이 인기를 얻고 있습니다.”라고 Ormeda는 말했습니다.
Olmeda는 가뭄, 우크라이나 전쟁, 연료 및 에너지 가격(주로 천연가스 가격) 상승 등 짚 부족의 원인이 많이 있으며, 이로 인해 짚과 같은 부산물이 더 많이 사용되는 것으로 직접적으로 이어진다고 말했습니다. 재생에너지를 생산합니다. 또한 중동 국가에서는 가축 사료용으로 더 많은 짚을 구매하고 있습니다. 또 다른 요인은 플라스틱 사용을 금지하고 줄이는 새로운 규정입니다. 이는 포장 산업의 제조업체가 짚을 사용하여 판지 포장을 만들어야 함을 의미합니다. 짚에는 셀룰로오스가 포함되어 있고 산업에 적합하기 때문입니다.
짚이 부족해 식용버섯 생산이 정상적으로 이뤄지지 못하고 있습니다. 정부가 하루빨리 이 '밀짚전쟁'을 해결하도록 도와주길 바랍니다! "오르메다가 말했다.
