소금물 마늘을 만드는 방법

취급 재료

마늘의 겉 껍질을 제거하고 마늘 정향으로 나눕니다.

절인

마늘은 씻은 후 헹굼물에 넣고 소금 100g을 넣고 24시간 재워 물기를 빼고 마늘을 건져 소금을 넣고 12~24시간 재운다.

조미료 추가

소금 120g, 백식초 2000g을 넣습니다. 두 혼합물을 냄비에 넣고 끓인 다음 불을 끕니다. 그런 다음 우리는 그것을 새콤한 소스라고 부릅니다.

살균하고 계속 피클

절인 항아리는 9로 살균해야합니다. 항아리에 마늘을 넣고 식은 탕수육을 같은 항아리에 부어 절인다. 새콤 달콤한 주스로 마늘을 덮으십시오. 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣어둡니다. 식힌 다음 15~20일 동안 담가 두십시오.